طراحی و ساخت دستگاه خشک کن انجمادی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، دانشجوی دکتری رشته طراحی جامدات دانشگاه آزاد شیراز موفق به  طراحی و ساخت دستگاهی شده که امکان نگهداری انواع مواد غذایی و حتی مایعات را تا مدت سی سال فراهم کرده است.

این دستگاه فریز درایر یا خشک کن انجمادی نام دارد که توسط آقای مرزبان در پارک علم و فناوری فارس طراحی و ساخته شده است.

مرزبان با بیان اینکه با این اختراع کشورمان ششمین کشوری است که به این تکنولوژی دست یافته است، گفت: با استفاده از این دستگاه تمامی مواد غذایی در مدت یک ساعت بوسیله حرارت  و بدون مواد نگهداری فریز می‌شود و تا مدت سی سال خارج از یخچال قابل نگهداری است.

در این روش با فریز کردن مواد غذایی امکان صادرات انواع میوه‌ها و سبزیجات فراهم شده است.
وی افزود: هر زمان مواد غذایی بویژه گوشت، شیر و انواع میوه‌ها را درون آب بریزید ضمن حفظ ۹۷ درصد ارزش غذایی، طعم و مزه به حالت اولیه بر می گردد.
مرزبان با اشاره به این که دستگاه فریز درایر کاربرد پزشکی نیز دارد، تصریح کرد: نگهداری خون بند ناف و یا دندان شیری کودکان خارج فریزر با این دستگاه امکان پذیر شده است.
وی افزود: تلاش داریم تا دستگاه فریز درایر مخصوص منازل را با ابعاد کوچکتر تولید و روانه بازار کنیم.
این مبتکر جوان در انتظار این است تا بتواند با کمک یک سرمایه گذار دستگاه خشک کن انجمادی را به تولید انبوه برساند.